Malzemeler,
Yarım kilo dil balığı filetosu
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı,
Dil balığı filetosunu orta büyüklükte parçalara bölün.
İyice yıkayıp fazla suyunu havlu kâğıt ile kurulayın.
Balıkları derin bir kaba alıp üzerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
Harmanlayıp 15 dakika bekletin.
Tavaya tereyağını alıp eritip hafif kızdırın.
Balıkları tavaya alıp önlü arkalı, tavanın kapağı kapalı olarak pişirin.
Ocaktan indirmeden önce balıkların üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpin.
Patateslerin kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın.
Balık pişirdiğiniz tavada biraz su ekleyerek patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
Servis tabağına balık ve patates alıp üzerine maydanoz serpin.
Bekletmeden servis yapın.
Değerli hanımlar ve beyler biliyorsunuzki bir yemeği yemek yapan içindeki sevgidir sizlere verdiğimiz tarifler içerisindeki malzemelere sevginizide katmayı unutmayın Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri afiyetler diler.
Yorum Gönder